4-6 personnes
Recette
Epluchez vos patates douces* , puis coupez-les en très fines tranches avec le robot.
Beurrez votre plat, puis tapissez le plat de rondelles de patates douces. Mettez de la crème fraiche épaisse, du cruyère, salez, poivrez et parsemez de noix de muscade. Puis refaites une couche de patates douces... A la fin verser votre lait et mettez votre cruyère.
Placez votre plat au four à 260° pendant 1h.Vérifiez la cuisson, si ça accroche trop rajoutez un peu de lait.
Piquez votre gratin avec un couteau, si ça s'enfonce bien c'est que votre gratin est cuit.
